Nhà máy thí điểm ở Leuna sản xuất protein từ sinh khối, tạo ra 25 việc làm mới

Tại khu công nghiệp hóa chất Leuna, CHLB Đức, một nhà máy thí điểm táo bạo đang được thiết lập nhằm sản xuất protein chất lượng cao từ sinh khối. Đây được coi là cơ sở đầu tiên trong khu vực châu Âu có khả năng chuyển đổi phụ phẩm nông nghiệp thành 15.000 tấn protein mỗi năm ở quy mô công nghiệp, với thời gian xử lý nguyên liệu chỉ trong vòng 24 giờ.

Các công ty tham gia dự án cho biết quy trình này dựa trên phương pháp lên men sinh học sử dụng vi sinh vật để biến đổi các nguồn nguyên liệu sinh khối. Đặc biệt, nhà máy tận dụng mật rỉ đường, một sản phẩm phụ thu được từ ngành sản xuất đường vốn dồi dào trong vùng Leuna, làm nguyên liệu chính trong quá trình lên men để tạo protein.

Khuôn viên dự án trải rộng trên diện tích 5.800 mét vuông, bao gồm các hệ thống cơ sở hạ tầng hiện đại, nhà máy sấy khô, hệ thống đóng gói sản phẩm, phòng thí nghiệm kiểm nghiệm và văn phòng làm việc. Tất cả những hạng mục này nhằm đảm bảo quá trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và vận hành hiệu quả theo tiêu chuẩn công nghiệp.

Công ty vận hành nhà máy, Micro Harvest có trụ sở tại Hamburg, công bố khoản đầu tư vào dự án này lên tới hàng chục triệu euro. Cùng với đó, quy trình hoạt động của nhà máy sẽ tạo ra 25 việc làm mới cho khu vực, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.