Siêu thị Anh thay đổi lớn sau cảnh báo khan hiếm lương thực do nắng nóng kéo dài

Đợt nắng nóng kỷ lục xảy ra trên khắp nước Anh những tháng gần đây đã làm gia tăng cảnh báo về nguy cơ thiếu hụt nguồn cung thực phẩm nghiêm trọng. Nhiệt độ cao khiến mùa vụ của các loại cây trồng chín nhanh hơn mức bình thường, gây ra những thách thức lớn cho ngành nông nghiệp và chuỗi cung ứng lương thực trong toàn quốc.

Theo thông tin từ Daily Mirror, Waitrose - một trong những chuỗi siêu thị hàng đầu của Anh quốc, đã thực hiện bước thay đổi đáng chú ý trong chiến lược thu hoạch. Cụ thể, để ứng phó với ảnh hưởng của các đợt sóng nhiệt liên tục, nhà bán lẻ này đã bắt đầu thu hoạch lúa mì và cây dầu cải (oilseed rape) sớm hơn bao giờ hết.

Waitrose là siêu thị duy nhất ở Anh sở hữu và vận hành trang trại riêng tại Leckford Estate, Hampshire, trải rộng trên diện tích 2.800 mẫu Anh. Trang trại này cũng là nơi họ thử nghiệm các phương pháp canh tác bền vững và nông nghiệp tái tạo nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.

Ông Dave Miles, quản lý trang trại Leckford Estate, nhận định rằng đợt nắng nóng kỷ lục chính là hồi chuông cảnh tỉnh tác động của biến đổi khí hậu. Ông nói với tờ Grocery Gazette: “Nhiệt độ cực đoan chúng ta đang trải qua là lời nhắc nhở mạnh mẽ về thay đổi khí hậu. Đây là mùa thu hoạch lúa mì sớm nhất trong lịch sử của chúng tôi và đội ngũ đã làm việc hết sức để thu hoạch an toàn.”

Ông Miles cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của nông nghiệp tái tạo và phương pháp canh tác thân thiện với thiên nhiên nhằm tạo ra đất trồng khỏe mạnh hơn, tăng khả năng giữ nước và giúp cây trồng sống sót trong điều kiện hạn hán khắc nghiệt.

Ước tính cho thấy khoảng 9 triệu tấn cây trồng trên toàn nước Anh và Liên minh châu Âu đã bị thiệt hại do điều kiện khí hậu khắc nghiệt, dự báo có thể dẫn đến vụ thu hoạch nhỏ nhất kể từ năm 2018. Tình trạng này còn đẩy giá thực phẩm có thể tăng cao trong thời gian tới.

Nhóm Ứng phó Hạn Hán Quốc gia (National Drought Group) đang tích cực vào cuộc khi các vùng phía đông và nam nước Anh dịch chuyển gần hơn đến trạng thái hạn hán. Điều này ảnh hưởng nặng nề đến môi trường, nguồn cung nước và sản xuất lương thực.

Ông Paul Tompkins, Phó Chủ tịch Hiệp hội Nông dân Quốc gia (National Farmers Union), cho biết: "Nông dân và nhà trồng trọt trên khắp đất nước đang làm việc ngày đêm để thu hoạch những vụ mùa chín sớm, giữ ẩm cho hoa quả và rau củ, đồng thời chăm sóc vật nuôi." Ông cũng nhấn mạnh rằng tình trạng khô hạn và lượng mưa thấp bất thường diễn ra từ mùa xuân đến hè đã tạo áp lực lớn lên các doanh nghiệp nông nghiệp, đặc biệt là ở những vùng trồng trọt lớn.

Từ năm 2020, trang trại Leckford Estate đã áp dụng các phương pháp nông nghiệp tái tạo nhằm thúc đẩy canh tác thân thiện với môi trường. Đến năm 2025, Waitrose đã đầu tư 1 triệu bảng Anh và hợp tác với Soil Association Exchange và Regenified để mở rộng việc phát triển và hỗ trợ các kỹ thuật canh tác tái tạo.

Những nỗ lực này hướng đến việc xây dựng nền tảng đất đai lành mạnh hơn, cải thiện khả năng giữ ẩm cho cây trồng, nhằm giúp trang trại bền vững hơn trước các thay đổi khí hậu ngày càng phức tạp. Đây cũng thể hiện cam kết lâu dài của Waitrose đối với việc thực thi nông nghiệp tái tạo và phát triển bền vững tại Anh.

Những thay đổi mà Waitrose thực hiện không chỉ nhằm ứng phó trước mắt với đợt nắng nóng và hạn hán kỷ lục mà còn là bước chuẩn bị cho tương lai, giúp ngành nông nghiệp Anh thích nghi và phát triển trong điều kiện khí hậu ngày càng biến đổi.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.