Forklore được ghi nhận trong danh sách quán cà phê thiết yếu ở Perth
Theo đánh giá của Good Food, Forklore hiện là một trong những quán cà phê và tiệm bánh không thể bỏ qua ở Perth trong năm 2026. Với không gian rộng rãi tọa lạc tại City West, quán đã tạo nên sự khác biệt bằng cách kết hợp tinh hoa hương vị Đông Nam Á cùng phong cách cà phê đặc trưng của Perth.
Giao thoa ẩm thực Đông Nam Á và văn hóa cà phê phương Tây tại Forklore
Đông Nam Á vốn không xa lạ với những món ăn sáng hấp dẫn như dim sum, kopitiam hay mì sáng, nhưng những nhân tố sáng tạo như Brian Kong cùng hai anh em Han Li Khor và Han Ji Khor đã khai phá sự kết nối giữa hương vị truyền thống của họ với văn hóa quán cà phê tại Perth. Từ đó, Forklore cung cấp những món ăn giao thoa độc đáo như mentaiko udon được biến tấu theo phong cách carbonara, bánh sandwich katsu phomai to lớn, croissant rắc furikake và các loại bánh ngọt lấy cảm hứng châu Á khác.
