Barcelona dẫn đầu khu vực giao hàng tận nơi hàng đầu Tây Ban Nha và châu Âu

Healthy Poke, chuỗi nhà hàng chuyên về ẩm thực lành mạnh với món poke làm sản phẩm chủ lực, hiện đã sở hữu 45 cơ sở riêng tại Tây Ban Nha. CEO kiêm đồng sáng lập Juan Uribe cho biết công ty vẫn chưa áp dụng mô hình nhượng quyền mặc dù đây có thể là hướng đi trong tương lai. Triết lý của Healthy Poke là duy trì kiểm soát và quản lý trực tiếp chuỗi nhà hàng nhằm đảm bảo chất lượng và đồng nhất dịch vụ.

Phần lớn doanh thu của Healthy Poke đến từ dịch vụ giao hàng qua các nền tảng trực tuyến - một phần mà Juan Uribe rất tự hào và coi là thế mạnh của công ty. Trái với quan điểm nhiều người cho rằng không nên tập trung phát triển mô hình kinh doanh dựa trên giao hàng, ông Uribe cho rằng không có lý do gì phải tránh điều đó trong bối cảnh phát triển hiện nay.

Juan Uribe đánh giá Barcelona, đặc biệt khu Eixample, là vùng có dịch vụ giao hàng phát triển bậc nhất Tây Ban Nha và thậm chí là châu Âu. Ông giải thích rằng thành công này đến từ mật độ dân cư dày đặc, đa phần là cư dân cao cấp với mức sống cao và sự hiện diện mạnh mẽ của các nền tảng giao hàng hàng đầu. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho dịch vụ giao hàng phát triển mạnh mẽ và bền vững.