Ngành nghề thủ công Đức thúc giục bãi bỏ quy định cấm nướng bánh chủ nhật

Ngành nghề thủ công Đức đang thúc giục chính phủ thực hiện đúng cam kết trong hợp đồng liên minh về việc bãi bỏ quy chế cấm nướng bánh vào Chủ nhật đối với các thợ làm bánh và thợ làm bánh ngọt. Jörg Dittrich, Chủ tịch Hội ngành nghề thủ công Đức, bày tỏ thắc mắc tại sao đến nay vấn đề vẫn còn bị trì hoãn, trong khi các điểm bán bánh tại trạm xăng lại được phép nướng bánh vào Chủ nhật. Ông cho rằng điều này là bất công đối với các thợ làm bánh truyền thống.

Ông Dittrich cho rằng việc áp dụng tiêu chuẩn kép trong quy định hiện hành là không hợp lý và không phản ánh đúng thực tế. Ông nhấn mạnh rằng tương lai của nước Đức không phụ thuộc vào việc vài trăm người phải làm việc vài giờ vào Chủ nhật. Nhiều người lao động trong ngành lựa chọn làm việc vào thời gian này vì được hưởng tiền thưởng và có thể nghỉ bù vào ngày khác.

Hiện tại, luật lao động tại Đức quy định các tiệm bánh chỉ được phép sản xuất và bán bánh trong vòng ba giờ vào các ngày Chủ nhật và ngày lễ. Theo hợp đồng liên minh, danh mục ngoại lệ trong luật lao động đối với làm việc Chủ nhật và ngày lễ sẽ được mở rộng thêm với nghề làm bánh. Các nhà lãnh đạo liên minh dự kiến sẽ có hiệu lực thay đổi luật này từ ngày 1 tháng 1 năm 2027.

Tuy nhiên, một dự thảo luật sửa đổi đang trong giai đoạn chuẩn bị chưa chính thức được công bố. Theo nội dung rò rỉ từ giữa tháng 6, người lao động trong ngành làm bánh được phép làm việc tối đa năm giờ vào Chủ nhật cho công đoạn nướng bánh và thêm ba giờ cho công việc giao hàng và phân phối. Bộ lao động Đức cho biết dự thảo vẫn đang trong quá trình thảo luận và chưa có quyết định cuối cùng.

Liên đoàn ngành làm bánh Đức đã bày tỏ quan ngại rằng nếu quy định riêng biệt cho ngành nghề này không được xây dựng đúng mức, có thể dẫn đến bất lợi trong cạnh tranh kéo dài cho các thợ làm bánh truyền thống.

Trong hợp đồng liên minh, các đảng CDU, CSU và SPD đồng thuận mở rộng linh hoạt thời gian làm việc bằng cách áp dụng quy định tối đa giờ làm việc hàng tuần thay vì hạn chế theo ngày. Tuy nhiên, các tổ chức công đoàn phản đối mạnh mẽ việc bãi bỏ quy định tám giờ làm việc mỗi ngày với quan ngại về quyền lợi và sức khỏe người lao động.

Jörg Dittrich cho biết ông không muốn bãi bỏ quy định tám giờ làm việc mỗi ngày, nhưng trong bối cảnh số hóa, cân bằng cuộc sống và công việc, cũng như sự thay đổi nhanh chóng trong nhiều lĩnh vực, các doanh nghiệp và người lao động cần có cơ hội thử nghiệm mô hình linh hoạt hơn. Ông cho rằng quy định tám giờ vẫn cần giữ vững nhưng cần có sự điều chỉnh để người lao động và doanh nghiệp có nhiều lựa chọn hơn.

Ông Dittrich cũng nhấn mạnh rằng sức khỏe nghề nghiệp không nên trở thành lý do kìm hãm mọi sự thay đổi, bởi ngay cả công việc lặp đi lặp lại cũng có thể gây áp lực lên người lao động chỉ sau một thời gian ngắn. Việc sử dụng sức khỏe cá nhân làm lý do chống lại mọi đổi mới là không thực tế và quá hạn chế trong bối cảnh hiện nay.

© dpa-infocom, dpa:260723-930-424161/1

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.