Dự báo sản lượng ngũ cốc ở Thổ Nhĩ Kỳ đạt mức cao nhất trong lịch sử Cộng hòa

Mùa vụ ngũ cốc 2025-2026 của Thổ Nhĩ Kỳ đang được đánh giá là một trong những mùa vụ bội thu nhất kể từ khi thành lập nền Cộng hòa. Theo lời của Giáo sư Tiến sĩ Süleyman Soylu, thành viên Hội đồng Nghiên cứu và Tư vấn của Hội đồng Ngũ cốc Quốc gia và giảng viên tại Khoa Nông nghiệp, Đại học Selçuk, lượng mưa đồng đều trên cả nước là yếu tố chính giúp cải thiện năng suất và diện tích gieo trồng.

Ông Soylu cho biết: “So với trung bình các năm trước, năm nay lượng mưa trên toàn quốc cao hơn 30%. Đặc biệt, so với cùng kỳ năm ngoái, lượng mưa đã tăng 76%. Khu vực Trung Anatolia, nơi tập trung sản xuất ngũ cốc lớn, mưa cũng nhiều gấp đôi năm trước. Điều này tạo nên điều kiện rất thuận lợi cho ngũ cốc phát triển.”

Với lượng mưa thuận lợi, diện tích gieo trồng ngũ cốc trong năm 2025 được ước tính tăng thêm 300-400 nghìn héc-ta, từ 7,1 triệu héc-ta theo số liệu năm ngoái lên khoảng 7,4-7,5 triệu héc-ta trong năm nay. Sản lượng lúa mì theo đó dự kiến đạt khoảng 24-24,5 triệu tấn, cao hơn đáng kể so với mức 23 triệu tấn thông thường ghi nhận trong quá khứ.

Hiện mùa thu hoạch ngũ cốc đang tiến gần hoàn tất, với khoảng 80% diện tích lúa mạch và 65% diện tích lúa mì đã được thu hoạch. Giáo sư Soylu cho biết dự đoán sản lượng lúa mạch năm nay đạt từ 9 đến 10 triệu tấn, tăng khoảng 50% so với mức 6 triệu tấn năm ngoái. Tổng sản lượng ngũ cốc (lúa mì và lúa mạch) dự kiến tăng ít nhất 40% so với năm trước, một tín hiệu tích cực sau những năm hạn hán gây nhiều khó khăn cho nông dân.

Mặc dù sản lượng tăng cao, Giáo sư Soylu cho biết giá ngũ cốc trên thị trường hiện chưa phản ánh được giá trị thực của sản phẩm. "Do nguồn cung dồi dào, giá thị trường chưa đạt mức cao như mong đợi của người nông dân," ông chia sẻ. Tuy nhiên, các căng thẳng địa chính trị ở khu vực Biển Đen và mâu thuẫn Mỹ - Iran được dự báo sẽ thúc đẩy giá ngũ cốc tăng trong vài tháng tới, mở ra cơ hội cải thiện thu nhập cho người trồng trọt.

Trong khi đó, nông dân Konya như ông Mevlüt Büyüktöke cho biết năng suất dự kiến tăng 50-60% so với các năm trước nhờ mưa thuận lợi. Tuy nhiên, chi phí nhiên liệu và phân bón tăng cao làm giảm lợi nhuận thực tế. Ông cũng cho biết một số đợt mưa cuối kỳ mùa vụ đã ảnh hưởng đến chất lượng hạt, với tỷ lệ protein giảm và hạt ướt sau đó phơi khô làm giảm chất lượng sản phẩm.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.