FDA xác nhận bùng phát cyclospora mới liên quan sản phẩm chưa rõ nguồn gốc tại Mỹ

Tổ chức Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) hôm thứ Năm vừa xác nhận một đợt bùng phát dịch bệnh do ký sinh trùng cyclospora, bắt nguồn từ một sản phẩm thực phẩm chưa được chỉ định rõ. Người phát ngôn của FDA cho biết cơ quan này đã bắt đầu quy trình truy vết nguồn thực phẩm có khả năng gây ô nhiễm để xác định nguyên nhân chính xác vụ việc.

"Đây là một cuộc điều tra đang được tiến hành tích cực," người phát ngôn nhấn mạnh và cho biết FDA sẽ liên tục cập nhật thông tin đến công chúng khi có kết quả mới.

Đợt bùng phát mới này tiếp nối chuỗi các cuộc điều tra cyclospora trước đó do FDA mở ra trên toàn quốc, trong đó một đợt liên quan đến xà lách iceberg sản xuất bởi Taylor Farms, được lấy từ khu vực trung tâm Mexico. Đợt bùng phát này đã dẫn đến hàng nghìn ca bệnh tại các bang như Michigan, Ohio, Indiana và Kentucky. Taylor Farms đã chủ động thu hồi toàn bộ các sản phẩm xà lách iceberg từ nguồn hàng này để phòng ngừa lây lan.

Bên cạnh đó, một đợt bùng phát khác đang gây ra ít nhất 10 ca bệnh và một số đợt bùng phát trước đó tuy đã kết thúc nhưng vẫn đang trong quá trình điều tra.

Cyclospora là ký sinh trùng kích thước rất nhỏ, thường lây truyền qua thực phẩm hoặc nước bị ô nhiễm. Người nhiễm phải bệnh cyclosporiasis, gây ra các triệu chứng đường tiêu hóa nghiêm trọng bao gồm tiêu chảy nặng và có thể gây ra hiện tượng tiêu chảy 'bùng phát'. Mặc dù đun nấu có thể giết chết ký sinh trùng, các chuyên gia y tế cảnh báo rằng rửa trái cây và rau củ thông thường không đủ để loại bỏ nguy cơ.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) cho biết từ ngày 1/5 đến nay, đã ghi nhận 1.645 trường hợp cyclosporiasis được xác nhận, trong đó có 141 bệnh nhân phải nhập viện. CDC cũng đang tiếp nhận hơn 5.100 trường hợp nghi ngờ khác đang được phân tích để xác minh.

Tuy nhiên, số liệu từ các cơ quan y tế bang cho thấy con số thực tế có thể cao hơn nhiều. Chẳng hạn, Michigan mới đây đã thông báo có đến 7.664 trường hợp được xác nhận mắc bệnh cyclosporiasis, khác biệt lớn so với con số CDC công bố. CDC lưu ý rằng do bệnh thường bị chẩn đoán và báo cáo thiếu sót, số ca bệnh thực có thể cao hơn nhiều.

Sự bùng phát liên tục của cyclospora đã làm dấy lên sự quan tâm lớn trong cộng đồng về an toàn thực phẩm. Người tiêu dùng được khuyến cáo cẩn trọng hơn trong việc lựa chọn, xử lý và tiêu thụ rau củ quả tươi sống để tránh bị nhiễm bệnh.

FDA đang phối hợp chặt chẽ với các cơ quan y tế liên bang và tiểu bang trong việc nghiên cứu, kiểm soát dịch bệnh, đồng thời sẽ tiếp tục công bố các hướng dẫn và thông tin mới khi quá trình điều tra tiến triển.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.