Sainsbury’s mở rộng nguồn cung rau quả Anh do lo ngại hạn hán ở nước ngoài

Trước sức ép từ các đợt hạn hán ảnh hưởng đến nguồn cung rau quả nhập khẩu, chuỗi siêu thị Sainsbury’s tại Anh quyết định tăng cường hợp tác với các nhà sản xuất nội địa. Đây là cách để đảm bảo các mặt hàng cà chua, dưa chuột và ớt sẽ luôn có mặt trên kệ hàng, bất chấp những biến động thời tiết trên toàn cầu.

Siêu thị lớn thứ hai tại Anh đã ký kết các hợp đồng kéo dài 10 năm với hai nhà sản xuất rau quả của Anh là Evesham Vale Growers và Thanet Earth. Quan hệ đối tác này nhằm giữ nguồn cung ổn định cho các sản phẩm cà chua, ớt và dưa chuột – những mặt hàng từng bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi các điều kiện thời tiết bất lợi.

Trong đầu năm 2023, nhiều siêu thị ở Anh đã phải giới hạn số lượng cà chua, dưa chuột, ớt, rau diếp, túi rau trộn và một số mặt hàng rau củ khác trên kệ do tình hình thời tiết và khó khăn trong vận chuyển tại Bắc Phi và châu Âu gây ra thiếu hụt lớn. Động thái của Sainsbury’s nhằm giảm thiểu rủi ro này bằng cách phát triển nguồn cung nội địa.

Sainsbury’s nhấn mạnh rau quả trồng tại Anh như cà chua, ớt và dưa chuột đã từ lâu là một phần quan trọng trong danh mục salad của họ. Tuy nhiên, thời tiết khắc nghiệt tại các vùng trồng ấm hơn khiến chuỗi cung ứng cần đột phá trong cách xây dựng để đạt được sự vững chắc lâu dài.

Theo đó, thỏa thuận mới với Thanet Earth sẽ giúp mở rộng thời gian cung cấp dưa chuột trồng tại Anh, kéo dài từ mùa hè sang mùa đông – điều chưa từng có trước đây. Mùa vụ dưa chuột mới sẽ được thực hiện tại khu nhà kính lớn nhất Anh đặt tại Kent, với việc sử dụng ánh sáng nhân tạo bổ sung, kiểm soát nhiệt độ và CO2 để đảm bảo cây phát triển ngay trong những tháng tối nhất.

Những lợi ích từ các hợp đồng hợp tác này sẽ được thể hiện rõ trên kệ hàng bắt đầu từ mùa hè năm nay với sự ra mắt của bộ sản phẩm "Taste the Difference British Salad Selection" trọng lượng 800 gram.

Hannah O’Reilly, giám đốc mảng sản phẩm tại Sainsbury’s, cho biết: "Thời tiết thay đổi ngày càng khắc nghiệt hơn đòi hỏi chúng tôi phải tìm ra những giải pháp sáng tạo để khách hàng luôn có thể thưởng thức rau quả chất lượng quanh năm. Đầu tư hơn nữa vào sản xuất nội địa và hỗ trợ nhà cung cấp đổi mới giúp tạo dựng chuỗi cung ứng mạnh mẽ hơn, chống chịu tốt hơn trước các cú sốc thời tiết trong những năm qua."

Bà cũng nhấn mạnh việc ký kết các hợp đồng dài hạn với các nhà sản xuất như Thanet Earth và Evesham Vale Growers đã tạo điều kiện để các nhà vườn Anh yên tâm đầu tư đổi mới, đồng thời là cách giúp Sainsbury’s tiếp tục hỗ trợ ngành nông nghiệp quê nhà lâu dài.

Rob James, giám đốc kỹ thuật tại Thanet Earth, chia sẻ: "Việc làm việc cùng Sainsbury’s giúp chúng tôi có kế hoạch phát triển dài hạn, đầy chắc chắn để thúc đẩy khả năng sản xuất của nông nghiệp Anh. Một ví dụ điển hình là khoản đầu tư vào công nghệ trồng dưa chuột mùa đông, tạo ra điều kiện phù hợp để cây tiếp tục sinh trưởng, qua đó mang thêm nhiều sản phẩm nội địa đến người tiêu dùng tại thời điểm chưa từng có sản xuất trước đây."

Tổng thể, những nỗ lực của Sainsbury’s nhằm đa dạng hóa chuỗi cung ứng và tăng cường nguồn cung rau quả từ Anh là bước đi thiết yếu, đặc biệt khi tình trạng khí hậu thay đổi ngày càng phức tạp ảnh hưởng đến ngành nông nghiệp toàn cầu.