Carrefour thu hồi dưa lưới Haut-Poitou chứa hàm lượng cadmium vượt ngưỡng, không nên ăn

Dưa lưới Haut-Poitou mang thương hiệu Reflets de France được bán tại hệ thống siêu thị Carrefour đã bị thu hồi trên toàn nước Pháp. Nguyên nhân là do sản phẩm chứa hàm lượng cadmium vượt quá giới hạn an toàn theo quy định của Liên minh châu Âu. Đây là kim loại nặng, có khả năng gây ung thư và độc tố nguy hiểm với sức khỏe con người.

Sản phẩm này đã được bày bán trên các quầy rau quả từ ngày 12 tháng 6 đến 27 tháng 7. Mã GTIN của sản phẩm là 1233333333333. Dưa lưới được bán theo hình thức hàng rời, không đóng gói sẵn. Việc thu hồi áp dụng trên toàn lãnh thổ Pháp để bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng.

Theo thông tin từ trang Rappel Conso, các phân tích mẫu dưa lưới đã chỉ ra hàm lượng cadmium vượt mức quy chuẩn. Cadmium là kim loại tự nhiên có trong đất, nhưng sự sử dụng phân bón và chất dinh dưỡng trong nông nghiệp có thể làm tăng đáng kể hàm lượng kim loại này trong đất và thực phẩm.

Cơ quan An toàn Dinh dưỡng Quốc gia Pháp (Anses) chỉ ra nguồn tiếp xúc chính của người dân với cadmium là thông qua thức ăn. Các loại ngũ cốc như lúa mì thường có hàm lượng cadmium cao, bên cạnh đó còn có trái cây, rau củ, các loại hải sản như động vật thân mềm, giáp xác và nội tạng động vật. Các sản phẩm hữu cơ cũng không tránh khỏi sự ô nhiễm này trong môi trường.

Nghiên cứu mới nhất của Anses cảnh báo có một bộ phận dân số Pháp đang tiếp xúc quá mức với cadmium qua đường ăn uống. Tỷ lệ trẻ em bị tiếp xúc trên mức cho phép nằm trong khoảng 23 đến 27%, trong khi người lớn chiếm 1,4 đến 1,7%. Cadmium tích tụ trong cơ thể gây nguy hiểm lâu dài, ảnh hưởng không chỉ đến thận mà còn hệ xương, thần kinh và tim mạch.

Cadmium được coi là độc tố và có khả năng gây ung thư các cơ quan như phổi, tụy, bàng quang, tuyến tiền liệt và vú. Tiếp xúc kéo dài dù ở liều thấp qua đường tiêu hóa có thể dẫn đến tổn thương thận tiến triển thành suy thận, làm xương yếu và tăng nguy cơ gãy xương do loãng xương. Ngoài ra, các tác động tiêu cực khác lên sự phát triển thần kinh và hệ tim mạch cũng được ghi nhận.

Khách hàng đã mua dưa lưới Reflets de France tại Carrefour không nên sử dụng sản phẩm nếu chưa ăn. Họ có thể mang hàng hóa đến điểm bán để đổi hoặc nhận hoàn tiền. Carrefour cũng cung cấp số điện thoại phục vụ khách hàng: 0805 908 070 để giải đáp thắc mắc và hỗ trợ.

Việc thu hồi này là bước cần thiết để đảm bảo sức khỏe cộng đồng khi phát hiện sản phẩm chứa kim loại nặng vượt ngưỡng cho phép. Người tiêu dùng được khuyến cáo cảnh giác và kiểm tra kỹ nguồn gốc sản phẩm trước khi sử dụng.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.