Chuyện trải nghiệm làm việc cùng các nông dân thu hoạch cỏ ở Nam Tirol

Tại Videgg, một địa điểm nhỏ trên cao nguyên cách Schenna hơn 1500 mét, tác giả cùng Phil - một thanh niên 18 tuổi đến từ Hannover - đã có mặt để giúp đỡ công việc thu hoạch cỏ khô tại nông trại Hiaslbauer. Được giới thiệu bởi tổ chức Freiwillige Arbeitseinsätze, cả hai được chuẩn bị kỹ càng với trang phục bảo hộ: mũ, găng tay da và giày leo núi phù hợp. Chủ nông trại là ông Edi Pichler, người sở hữu vóc dáng khỏe mạnh và làn da rám nắng điển hình của người làm nông ngoài trời. Cùng với vợ mình, Edith, họ chào đón các tình nguyện viên bằng thái độ thân thiện và chuyên nghiệp.

Ngôi làng Videgg là một chốn xa xôi với bốn trang trại đan xen và một nhà thờ nhỏ, không có đường xá hiện đại, chỉ có cảnh sắc núi rừng hùng vĩ. Nông trại Hiaslbauer quản lý 15 con bò sữa cùng những con bê và gà thả rông. Edi cho biết diện tích đất canh tác rộng lớn, khoảng 7 ha đồng cỏ xung quanh và 10 ha ruộng trên những sườn núi cao gần 2000 mét, khiến việc vận hành nông trại trở nên thử thách và không thể làm thêm nghề phụ.

Công việc thu hoạch cỏ đòi hỏi sử dụng các dụng cụ truyền thống và hiện đại. Có những vùng đất dốc, không thể dùng máy như máy cắt cỏ hay máy lật cỏ. Thay vào đó, Edi và các tình nguyện viên phải sử dụng máy cắt cầm tay chạy bằng xăng hoặc điện để từng dải cỏ cùng nhau được thu hoạch. Những động tác nâng, hất cỏ bằng cào được lặp đi lặp lại liên tục dưới ánh nắng mùa hè chói chang. Việc đi trên đám cỏ trơn trượt trên các sườn dốc dễ gây nguy hiểm, nên Edith nhắc nhở đội tình nguyện cần mang giày leo núi chắc chắn và cẩn thận từng bước.