Gợi ý công thức salad gà ngâm dưa chua mát lành cho ngày hè

Trong chuỗi bài "The Dish: Recipe" của CBS News, Janice Cart - đầu bếp của Tiny Spoon Chef - vừa chia sẻ công thức chế biến salad gà ngâm dưa chua độc đáo, mang hương vị mát lành rất phù hợp trong những ngày hè oi bức. Món salad này kết hợp giữa thịt gà được ướp trong nước dưa chua giúp tăng vị đậm đà cùng sự giòn giòn của thành phần dưa chua, tạo cảm giác tươi mới và thanh đạm.

Công thức salad gà sử dụng phần thịt gà đã được rửa sạch và ướp trong nước ngâm dưa chua (pickle brine) - một bước quan trọng để thịt thấm vị và trở nên mềm mại, giữ được độ ngọt tự nhiên. Sau khi ướp đủ thời gian, thịt gà sẽ được xé nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn, sau đó trộn cùng các nguyên liệu tươi như dưa chuột muối, rau thơm và sốt mayonnaise hay các loại sốt nhẹ khác tùy khẩu vị, tạo độ kết dính cũng như tăng mùi vị hấp dẫn cho món ăn.