Hạn hán gay gắt ảnh hưởng nặng đến lúa gạo và ngô, nhưng giúp cân bằng sản xuất rượu vang và sữa

Hạn hán nghiêm trọng tại Bắc Italy đe dọa sản lượng nông nghiệp

Hiện tại, tình trạng hạn hán kéo dài tại khu vực Bắc Italy đang gây ra nhiều khó khăn cho ngành nông nghiệp, đặc biệt là đối với cây lúa gạo và ngô. Mực nước sông Po, nguồn nước chủ yếu cho các vùng trồng trọt, đã giảm xuống chỉ còn khoảng 300 m3/giây, trong khi mức trung bình mùa hè thường dao động từ 1000-1500 m3/giây. Hiện tượng này làm xuất hiện cơn khát nước nghiêm trọng cho các đồng ruộng và dẫn đến sự xâm nhập của nước mặn vào nội địa, làm mất cân bằng sinh thái với ảnh hưởng tiêu cực đến hệ sinh thái thủy sinh.

Sự kết hợp giữa nhiệt độ tăng cao và tình trạng thiếu nước tưới đã khiến năng suất cây trồng suy giảm rõ rệt. Chủ tịch Hiệp hội Nông dân Confagricoltura, ông Massimiliano Giansanti, nhận định nếu hạn hán tiếp tục kéo dài mà không có giải pháp tưới tiêu bổ sung khả thi, nhiều khu vực có thể phải bỏ hoang ngô và lúa gạo do không đủ nước.

Tác động nặng nề đến thu nhập nông dân và sản xuất sữa

Việc giảm năng suất lúa và ngô được dự báo sẽ ảnh hưởng rõ nét đến thu nhập của nông dân trước khi tác động đến giá tiêu dùng trên thị trường. Ông Giansanti cho biết giá cả khó có thể điều chỉnh ngay lập tức để bù đắp cho chi phí sản xuất tăng cao mà người nông dân phải chịu. Các tổ chức khác như Coldiretti cũng cảnh báo về tác động tiêu cực của đợt nắng nóng bất thường và thiếu mưa kéo dài, làm giảm sản lượng nhiều loại cây trồng như ngô, đậu tương, rau quả, vườn cây ăn quả, đồi ô liu, vườn nho và cỏ chăn nuôi.

Bên cạnh đó, nhiệt độ cao cũng gây căng thẳng cho đàn gia súc, làm sản lượng sữa giảm khoảng 20%. Ở một số vùng, ngô có nguy cơ mất trắng mùa vụ, đậu tương mất đến 40%, cỏ chăn nuôi giảm 20-30%, còn các loại rau củ có thể giảm năng suất tới 20%. Chi phí tưới tiêu và điện năng cũng gia tăng, tạo áp lực lớn lên sản xuất nông nghiệp.

Hiệu quả không mong đợi giúp cân bằng thị trường rượu vang và sữa

Mặc dù giảm sản lượng thường được coi là thiệt hại cho nông dân, nhưng tình trạng này lại có thể giúp cân bằng thị trường ở các ngành đang gặp dư thừa như rượu vang và sữa. Rượu vang Italy đang phải đối mặt với mức tồn kho lớn kỷ lục với hơn 50 triệu hectolit tồn kho vào giữa năm 2025, tăng 8,4% so với cùng kỳ năm trước. Điều này gây áp lực làm giảm giá cả, đặc biệt là giá rượu vang đóng chai, nông sản cấp vùng và rượu rẻ có thể giảm từ 7% đến gần 20%.

Trong bối cảnh như vậy, sự giảm sút sản lượng do hạn hán có thể là yếu tố tích cực giúp ngành rượu vang tiến gần hơn đến cân bằng cung cầu. Tương tự, ngành sữa cũng dự kiến giảm sản lượng khoảng 20% do tình trạng hạn hán và căng thẳng về nhiệt độ trong chăn nuôi.

Ngành sữa Italy và châu Âu đã chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ về sản lượng trong những năm gần đây, nhưng giá cả lại được duy trì ổn định nhờ hệ thống hợp đồng bảo vệ người sản xuất. Tuy nhiên, mức giá sữa tại Italy vẫn cao hơn nhiều so với trung bình EU, tạo áp lực cạnh tranh lớn. Việc giảm năng suất có thể giúp điều chỉnh lại sự cân bằng này trong thời gian tới.

Như vậy, hạn hán dù gây ra nhiều thách thức cho nông nghiệp Italy, nhưng cũng có thể là một yếu tố bất dịch trong việc cân bằng lại các ngành sản xuất đang chịu áp lực dư thừa và giảm giá kéo dài.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.