José Mota chia sẻ thói quen ăn sáng giàu dinh dưỡng và lối sống lành mạnh ở tuổi 61

Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và theo khuyến nghị từ Bộ Y tế Tây Ban Nha cùng Cơ quan An toàn Thực phẩm và Dinh dưỡng (AESAN), nên dành từ 15 đến 20 phút cho bữa sáng và thực hiện trước khi bắt đầu các hoạt động hàng ngày. Hướng dẫn nhấn mạnh bữa sáng không nên quá nhẹ, cần cung cấp khoảng 20-25% tổng lượng calo hàng ngày.

Bữa sáng lý tưởng cần kết hợp cả thức ăn rắn và lỏng, gồm các nhóm thực phẩm như sữa, bánh mì, ngũ cốc, hoa quả hoặc rau tươi. Ngoài ra, các thực phẩm giàu chất xơ được ưu tiên, trong khi lượng chất béo cần được hạn chế.

José Mota, danh hài 61 tuổi của Tây Ban Nha, chia sẻ trong buổi phỏng vấn với podcast Lo que tú digas do Álex Fidalgo dẫn dắt, rằng ông thường bắt đầu ngày mới vào lúc 8 giờ sáng, tỉnh giấc tự nhiên mà không cần đồng hồ báo thức. Ngay khi mở mắt, ông không thể ngủ lại được và hiếm khi bị trễ lịch hẹn.

Người nghệ sĩ ưu tiên đi ra ngoài đón nắng và đi chân trần mỗi sáng. Khi không phải làm việc, ông dành thời gian tập thể dục và đọc sách. Khi tập luyện, ông có thể ăn sáng trước hoặc sau, tuỳ theo lịch trình ngày đó.

Về bữa sáng, José Mota chọn thực đơn giàu protein và chất béo lành mạnh, không theo chế độ ít béo truyền thống. Ông bắt đầu với một cốc nhỏ nước hầm xương, giàu khoáng chất như canxi, magiê và phốt pho, rất cần thiết cho sức khoẻ. Tiếp theo là hai quả trứng xào với bơ, kèm một lát bánh mì kiều mạch. Bánh mì này không chứa gluten, phù hợp với người nhạy cảm với lúa mì, bên trên là cá thu và cà chua tươi. Cuối cùng, ông ăn thêm một hũ sữa chua tự nhiên.

José Mota cho biết ông thích tự tập luyện theo cách riêng của mình thay vì thuê huấn luyện viên cá nhân, bởi cảm giác tự do và thoải mái hơn khi không bị giám sát trực tiếp. Thời gian rảnh rỗi ông dành ra cho khoảng một giờ tập luyện gồm các bài cardio và rèn cơ bắp.

Bên cạnh đó, ông còn tập yoga đều đặn, giúp cân bằng và cải thiện sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, ông không thực hiện thiền định mà tin rằng chất lượng giấc ngủ tốt sẽ cải thiện đáng kể sự hưng phấn và năng lượng trong ngày.

Chuyên gia y tế Manuel Viso nhận định nước hầm xương là thực phẩm tự nhiên, bổ dưỡng và rất thích hợp thêm vào chế độ ăn lành mạnh, mặc dù không thể thay thế hoàn toàn một chế độ ăn cân bằng. Đồng thời, Quỹ Tim mạch Tây Ban Nha khẳng định giấc ngủ đầy đủ góp phần kích thích sản xuất các hormone như melatonin và serotonin, giúp giảm stress và cải thiện tâm trạng.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.