Gần 1,6 triệu tá trứng bị thu hồi vì lo ngại Salmonella amid dịch bệnh tiêu hóa gia tăng ở Mỹ

Ngày 17/5, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) công bố thu hồi gần 1,6 triệu tá trứng trắng và nâu không lồng của Midwest Poultry Services, có nguồn gốc từ Texas. Số trứng này được phân phối tới chuỗi cửa hàng Kroger tại Texas và Louisiana, cũng như các cửa hàng Brookshire Grocery tại Oklahoma, Arkansas và Mississippi. Công ty sản xuất đã tạm ngừng vận chuyển trứng từ các trang trại của mình ở Texas trong thời gian thu hồi.

Đến thời điểm công bố, chưa có trường hợp bệnh nào được xác định liên quan đến lô trứng thu hồi. Salmonella Enteritidis là vi khuẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm khi xâm nhập trứng, dẫn tới các triệu chứng như tiêu chảy, đau dạ dày, buồn nôn, nôn, sốt và ớn lạnh thường xuất hiện trong vòng 12 đến 72 giờ sau khi ăn thực phẩm bị nhiễm.

Bên cạnh đó, Mỹ đang chứng kiến một đợt bùng phát dịch bệnh cyclosporiasis, một căn bệnh ký sinh trùng gây triệu chứng tiêu hóa nghiêm trọng. Theo dữ liệu mới nhất từ các cơ quan y tế liên bang, đã có 4.173 ca được xác nhận tại 41 bang, cùng hơn 7.400 trường hợp đang chờ xác nhận từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC).