Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo thực phẩm 'lành mạnh' có thể gây đầy hơi và đau đầu cho người tập gym

Nhiều người thường xuyên tập luyện tại phòng gym ưa chuộng các loại thực phẩm giàu protein để hỗ trợ phục hồi và xây dựng cơ bắp. Protein cung cấp các axit amin thiết yếu giúp sửa chữa những tổn thương nhỏ trên sợi cơ do vận động, từ đó tăng kích thước và sức mạnh của cơ bắp.

Tuy nhiên, Oliver Goble, phó trưởng bộ phận dinh dưỡng tại công ty Supply Life chuyên kiểm tra độ không dung nạp thực phẩm ở Anh, cảnh báo rằng một số sản phẩm giàu protein chế biến sẵn có thể gây ra các phản ứng không mong muốn cho một số người tiêu dùng do chứa nhiều chất phụ gia và thành phần tổng hợp.

Ông Oliver Goble không khuyến khích sử dụng các loại bánh cuộn hoặc bánh mì bagel được quảng cáo là giàu protein. Ông cho rằng nếu bạn mua loại bánh này thì mục tiêu chính là cung cấp carbohydrate chứ không phải protein, đồng thời nhiều sản phẩm có danh sách thành phần chứa các chất mà người dùng khó nhận diện.

Ông đề xuất rằng thay vì sử dụng các loại bánh protein, người tiêu dùng nên chọn thực phẩm nguyên liệu đơn giản, ví dụ như ăn nhiều thịt gà hơn nhằm tăng lượng protein thiết yếu. Việc lựa chọn nguyên liệu đơn thành phần sẽ giúp tránh những thành phần nhân tạo không cần thiết và dễ dàng kiểm soát dinh dưỡng hơn.