Trải nghiệm hành trình từ lá đến tách trà độc đáo tại đồn điền Amchong gần Guwahati

Cách trung tâm Guwahati khoảng 40 phút lái xe, Amchong Tea Estate là đồn điền trà lâu đời nhất trong khu vực với tuổi đời 68 năm. Nằm trên diện tích 1.782 mẫu Anh, đồn điền này từng được biết đến với tên Asmoi và trải dài trên những quả đồi xanh mướt bao quanh bởi các vườn cam và dâu tằm. Khi rời khỏi sự nhộn nhịp của thành phố, du khách sẽ cảm nhận rõ nhịp sống chậm rãi, bình yên của vùng ngoại ô Narengi và Sonapur.

Chia sẻ từ tài xế đồng hành cho biết, đồn điền không chỉ trồng trà mà còn cung cấp trải nghiệm du lịch sinh thái cũng như thường xuyên thu hút khách địa phương và quốc tế. Những ngọn đồi phủ đầy trà cùng các dòng suối trong vắt tạo nên một khung cảnh hoang sơ và yên tĩnh hiếm có ngay gần một đô thị.

Vào tháng 2 năm 2023, Amchong Tea Estate đã cho ra mắt chương trình trải nghiệm "Amchong Leaf: A Tea Walkthrough Experience" nhằm giúp khách tham quan hiểu rõ hơn về quy trình chế biến trà truyền thống thông qua các hoạt động thực tế và cảm nhận đa giác quan. Chương trình thiết kế linh hoạt phục vụ đa dạng nhu cầu với các gói trải nghiệm dao động từ 599 đến 2.499 rupee mỗi người.

Du khách có thể lựa chọn tham gia các hoạt động như hái trà, thử pha và phối trộn trà trong phiên "Blend n Sip", khám phá lịch sử và văn hóa trà qua chương trình "T’Journ", hay tham quan nhà máy xử lý trà để chứng kiến từng công đoạn từ lá tươi đến sản phẩm cuối cùng. Ngoài ra, các hoạt động khác như tham gia safari, đi bộ trong vườn, học hỏi kỹ thuật trồng trà, thăm vườn ươm, và trải nghiệm lái xe ATV cũng được tổ chức nhằm tăng sự đa dạng.

Nhà hàng Steep House nằm trong khuôn viên đồn điền cung cấp thực đơn phong phú kết hợp giữa các món ăn quen thuộc theo phong cách quán cà phê và đặc sản ẩm thực Assam truyền thống như khorikat diya maas, maas pitika và gà til, cùng với các loại pizza nướng củi. Khu vực ngoài trời rộng rãi hướng ra những đồi chè xanh mát, bao quanh bởi vườn hoa nhài thơm ngát tạo nên không gian nghỉ ngơi lý tưởng cho du khách sau hành trình khám phá.

Trung tâm trải nghiệm tại Amchong dựng các mô hình tương tác giúp du khách tìm hiểu lịch sử phát triển trà từ nguyên thủy tới khi trà trở thành nền văn hóa đặc trưng tại Assam. Những câu chuyện thú vị như sự ra đời của trà sữa hay việc vận chuyển cây trà vào Ấn Độ được tái hiện sinh động. Nhờ hệ thống chiếu phim tương tác và phòng quan sát nhà máy, khách tham quan có thể trực tiếp theo dõi quy trình chế biến trà một cách rõ nét.

Ananya Khemka, giám đốc của Amchong Leaf, nhấn mạnh sự quan trọng của việc truyền tải di sản trà Assam thông qua trải nghiệm thực tế, cho phép khách hiểu sâu sắc hơn về từng bước từ hái lá, chế biến đến đồ uống hoàn chỉnh. Đây cũng là cách để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của du khách muốn khám phá trải nghiệm chân thực, đa chiều khi đến vùng đất có truyền thống trà lâu đời.

Kể từ khi chương trình ra mắt, đồn điền đã thu hút khoảng 10.000 lượt khách mỗi tháng, gồm du khách trong nước, những người yêu trà, các nhóm doanh nghiệp và khách quốc tế. Zameer Sodhi, người phụ trách trải nghiệm trà tại đây, cho biết quá trình pha trà theo từng loại được thực hiện tỉ mỉ với sự đo lường chính xác nhằm tạo nên tách trà đúng hương vị đặc trưng.

Không gian pha chế trà được bài trí sang trọng với chất liệu gỗ và kính tạo cảm giác ấm cúng, mở rộng để khách có thể tập trung thưởng thức hương vị. Các loại trà trải dài từ CTC, trà đen orthodox, trà xanh, trà oolong cho đến các loại trà đặc sản và theo mùa tùy theo thời điểm thu hoạch.

Trải nghiệm học pha trà thực hành tại Amchong mở ra một cách tiếp cận mới mẻ cho du khách đổi với những ai muốn hiểu thêm về văn hóa trà Assam và tận hưởng hành trình từ lá đến tách trà một cách trọn vẹn nhất.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.