Các nhà bán lẻ Nhật đa dạng sản phẩm cá chình phục vụ Ngày Dần

Tại Nhật Bản, các nhà bán lẻ đang chuẩn bị cho Ngày Dần (Day of the Ox) theo truyền thống với việc đưa ra nhiều sản phẩm cá chình nướng phong phú nhằm thu hút người tiêu dùng. Hai chuỗi siêu thị lớn đã cắt giảm giá các mặt hàng cá chình nướng, vốn được xem là sản phẩm chủ lực, nhờ vào một mùa đánh bắt cá chình giống tươi tốt trong năm ngoái.

Đại diện Aeon Retail cho biết hiện họ bán cá chình nướng kabayaki loại lớn nặng 156 gram với giá 2.180 yên (khoảng 13 USD), giảm 500 yên so với cùng kỳ năm trước. Đồng thời từ thứ Sáu, khách hàng còn được lựa chọn mẫu cá chình lớn hơn, nặng 300 gram. Một cán bộ Aeon nhấn mạnh đợt giảm giá này tạo cơ hội tốt để nhiều người thưởng thức cá chình trong mùa hè.

Đơn vị bán lẻ Ito-Yokado cũng bắt đầu từ thứ Bảy cung cấp món cơm unajū phủ cá chình nướng với mức giá 1.980 yên, giảm 400 yên so với năm trước. Theo đại diện Ito-Yokado, dù giá các nguyên liệu khác tăng, nhưng họ vẫn có thể thực hiện cắt giảm giá nhờ giới hạn phạm vi sản phẩm áp dụng mức khuyến mãi này.

Điểm đặc biệt ở sự kiện năm nay là cửa hàng bách hóa hàng đầu Nihonbashi Mitsukoshi tại Tokyo đã lần đầu tiên trên thế giới bán sản phẩm cá chình nuôi hoàn toàn trong môi trường kiểm soát từ giai đoạn trứng tới thu hoạch mà không dựa vào trứng và cá giống từ tự nhiên. Số lượng giới hạn sản phẩm chỉ 73 con với giá 5.500 yên/cá nặng 165 gram.

Khách hàng xếp hàng từ 7 giờ sáng cho biết mong muốn được thưởng thức loại cá chình nuôi này vì nó góp phần bảo tồn nguồn lợi thủy sản. Họ hy vọng sản phẩm sẽ được phân phối rộng rãi thường xuyên.

Được biết cá chình nuôi hoàn toàn do Yamada Suisan tại Saiki, tỉnh Oita cung cấp. Công ty này đã bắt đầu thử nghiệm bán sản phẩm cá chình nuôi đặc biệt này từ tháng 5 năm nay. Giám đốc Yamada Suisan, ông Naotake Kato, chia sẻ nhiều khách hàng đã đánh giá sản phẩm rất ngon trong giai đoạn thử nghiệm và họ kỳ vọng có thể tiếp cận được nhóm khách hàng tại các cửa hàng bách hóa cao cấp.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.