Giá rau củ Pháp tăng mạnh: Bí ngòi tăng 32%, đậu xanh tăng 24% trong một năm

Theo báo cáo mới nhất từ Hiệp hội bảo vệ người tiêu dùng Familles Rurales công bố ngày 23/7/2026, giá rau củ tại Pháp đã tăng đáng kể từ tháng 6/2025 đến tháng 6/2026. Qua 118 lần khảo sát giá tại các kênh bán lẻ lớn trên 40 tỉnh, hiệp hội nhận thấy giá rau hữu cơ tăng trung bình 7%, lên 5,47 euro/kg, trong khi giá các sản phẩm rau thường (không hữu cơ) tăng 10%, đạt 3,27 euro/kg.

Những biến động khí hậu kéo dài với các đợt mưa lớn, thời tiết lạnh xen kẽ nóng bức đã làm gián đoạn sản xuất rau củ. Đồng thời, các nước cung cấp chính cho thị trường Pháp như Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha cũng gặp thời tiết bất lợi, góp phần đẩy giá lên cao hơn.

Đối với trái cây, giá trung bình ở nhóm thường hầu như không đổi (-0,2%), duy trì ở mức 4,33 euro/kg, còn trái cây hữu cơ giảm 10%, còn 6,96 euro/kg dù vẫn còn cao so với khả năng chi trả chung. Một số loại trái cây như chanh vàng và dưa hấu tăng giá lần lượt 14% và 10%, trong khi đào và mơ gần như không thay đổi. Trái lại, giá anh đào giảm 6% và dưa gang giảm 9%.

Familles Rurales cho biết mặc dù thời tiết tháng 5 biến đổi mạnh, sản lượng trái cây hạch nhân tăng cao đã giúp kiềm chế giá một số loại, bên cạnh các chương trình khuyến mãi tại siêu thị.

Hiệp hội lưu ý rằng hiện tượng khó tiếp cận rau củ và trái cây không chỉ do biến động thời tiết ngắn hạn mà đang thể hiện xu hướng bền vững, với giá tăng nhanh hơn so với lạm phát chung trong vòng 10 năm qua dựa trên dữ liệu INSEE. Do vậy, Familles Rurales kêu gọi các nghị sĩ ủng hộ dự luật do đại biểu Boris Tavernier đề xuất, nhằm bảo đảm người dân có thể mua được giỏ hàng thực phẩm lành mạnh với mức giá sát với chi phí sản xuất.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.