Quán La Dolce Vita và triết lý phục vụ gần gũi

Giữa một buổi sáng nhẹ nhàng với nắng sớm ló rạng qua những đám mây, Mario Russo cùng đội ngũ nhân viên mở cửa quán cà phê La Dolce Vita, nằm tại quận Oberrad, Frankfurt. Tên quán lấy cảm hứng từ bộ phim "La dolce vita" của Federico Fellini, nhắc nhở về triết lý sống cân bằng giữa kế hoạch cho tương lai và tận hưởng hiện tại. Chủ quán thân thiện, thường gọi tên các khách quen và biết rõ sở thích của họ mỗi lần đến mua kem.

Đổi mới với kem Grüne Soße - hương vị lạ mà quen

Mario Russo, một người Ý sống tại Oberrad hơn 40 năm, đã thử thách bản thân bằng việc sáng tạo các loại kem mang đậm chất đặc sản Frankfurt. Ý tưởng tạo ra kem từ Grüne Soße - món ăn truyền thống vùng Frankfurt được làm từ bảy loại thảo mộc trồng ngay tại các cánh đồng quanh quận Oberrad - ra đời với mong muốn đem một sắc thái mới đến khẩu vị của khách hàng. "Grüne Soße thường được ăn kèm với thịt chiên hay khoai tây, vậy tại sao không thử với kem ngọt?", ông nói.