Giá đen rơi vào đỉnh điểm, quả lý chua đen trở thành đặc sản hiếm hoi trên thị trường

Mùa vụ năm nay của quả lý chua đen tại Ba Lan phải chịu thiệt hại lớn do chịu ảnh hưởng của những đợt thời tiết cực đoan. Ban đầu, các cánh đồng bị thiệt hại bởi sương giá mùa xuân, tiếp đến là những đợt hạn hán kéo dài và cuối cùng là sóng nhiệt dữ dội vào cuối tháng 6. Những điều kiện khí hậu bất lợi dẫn đến việc không phải tất cả quả đều phát triển bình thường, thậm chí một phần trái cây còn bị tổn thương, một số thậm chí bị “nấu chín” ngay trên cây do nhiệt độ cao quá mức.

Diện tích tăng không bù đắp nổi sản lượng giảm sút

Dù bà i phục vụ lý chua đen đã có sự tăng trưởng về mặt diện tích canh tác, từ 187.896,24 ha lên 200.166,64 ha, tương đương tăng 6,5%, tổng sản lượng năm nay vẫn ở mức thấp do ảnh hưởng từ các yếu tố thời tiết. Theo trang phụ nữ đối với cây ăn quả kobietawsadzie.pl, sự gia tăng diện tích trồng không đủ để bù đắp lượng trái cây bị mất do khắc nghiệt của mùa vụ.

Giá lý chua đen tăng mạnh, nguồn cung thiếu hụt trầm trọng

Thông thường, quả lý chua đen là một trong những loại trái cây mùa vụ có giá thành khá rẻ. Tuy nhiên, hiện nay với sản lượng thấp trên thị trường, giá của nó đã tăng cao bất thường. Chuyên gia thị trường bán buôn tại chợ Bronisze, ông Maciej Kmera, nhận xét rằng thị trường đang đối mặt với khủng hoảng nguồn cung, khi đợt sóng nhiệt làm nhiều quả không thể sống sót.

Ông còn cho biết tình hình có thể thúc đẩy việc tăng cường trồng lý chua đen trong các nhà kính bảo vệ, nhằm giảm thiểu ảnh hưởng của thời tiết khắc nghiệt trong tương lai.

Đến ngày 13/7, giá lý chua đen ở chợ Bronisze dao động từ 25 zł/kg đối với quả bán sỉ không đóng gói tới 35 zł/kg đối với quả được đóng hộp và phân loại trong các gói 250 gram.

Khó mua lý chua đen trên thị trường bán lẻ

Nguồn cung hạn chế khiến việc mua loại quả này trở nên khó khăn. Ví dụ, tại các chợ địa phương ở Warszawa, người mua như ông Michał gặp nhiều khó khăn khi tìm mua đủ 10 kg quả để làm mứt. Quả chỉ có trên một quầy hàng với số lượng rất hạn chế, khoảng 2 kg với giá 24 zł/kg.

Người bán hàng còn yêu cầu ông liên hệ lại vào tuần sau để kiểm tra xem có thể thu hoạch thêm hay không. Một số người bán tiết lộ rằng trên thị trường bán sỉ Bronisze, giá từng lên đến 60 zł/kg, và để có lời thì giá bán lẻ phải từ 80 zł/kg mới khả thi, điều khiến nhiều khách hàng e ngại.

Lý chua đen không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng

Loại quả này nổi bật với vị ngon đặc trưng và hương thơm hấp dẫn, đồng thời cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Lý chua đen là nguồn cung cấp phong phú vitamin C, vitamin E cùng các nhóm vitamin B, đồng thời chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, kali và magie. Ngoài ra, nó chứa các chất chống oxy hóa giúp chống lại gốc tự do và giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch, cùng tác dụng kháng khuẩn và kháng vi-rút.

Với những giá trị về dinh dưỡng và hương vị, lý chua đen trở thành một loại quả quý giá và ngày càng được ưa chuộng, dù thị trường đang phải đối mặt với nguồn cung eo hẹp và giá cả leo thang.