Anses cảnh báo nguy hiểm nghiêm trọng từ thử thách ăn ớt cực cay trên mạng xã hội

Từ năm 2023, Cơ quan Anses của Pháp đã nhận được nhiều báo cáo về các thử thách ăn ớt cực cay đang lan rộng trên mạng xã hội, chủ yếu thu hút giới trẻ. Bác sĩ Sandra Sinno-Tellier, phó giám đốc phụ trách cảnh báo và giám sát y tế của Anses, cho biết các thử thách này kích thích sự mạo hiểm khi ăn các sản phẩm cực cay, ví dụ như Hot Chip Challenge dùng loại chip có mức cay gấp nghìn lần so với Tabasco trên thang đo Scoville. Sự phổ biến của chương trình Hot Ones France, nơi khách mời ăn thực phẩm tẩm ớt cực mạnh trong lúc trả lời phỏng vấn, cũng góp phần lan tỏa các thử thách này.

Trong giai đoạn 2021-2025, tại Pháp đã có 124 trường hợp gọi tới Trung tâm chống ngộ độc do các triệu chứng liên quan đến ăn ớt. Phần lớn bệnh nhân là nhóm tuổi từ 10-15, trong đó 39% trường hợp xuất phát từ các thử thách. Bác sĩ Sinno-Tellier lưu ý nhiều học sinh ở độ tuổi cấp hai không ý thức được nguy cơ và phản ứng đúng khi bị ngộ độc.