Prague Zoo tổ chức sự kiện ẩm thực côn trùng thu hút hàng chục nghìn khách tham quan

Vào cuối tuần vừa qua, vườn thú Prague đã tổ chức sự kiện "Cuối tuần dành cho loài ăn côn trùng" với sự tham gia của hơn 20.000 khách tham quan theo thông tin từ đại diện của vườn thú. Tại đây, khách có thể thưởng thức các món ăn đặc biệt làm từ côn trùng, gồm sâu chiên và châu chấu rang, phục vụ tại các quầy ẩm thực. Một số khách tham quan trẻ tuổi chia sẻ rằng dù lần đầu ăn côn trùng nhưng cảm thấy món ăn khá ngon miệng.

Sự kiện còn bao gồm các buổi cho ăn có thuyết minh dành cho những loài động vật chuyên ăn côn trùng tại vườn thú. Điển hình là lợn đất (Erdferkel) – loài xuất xứ từ vùng cận Sahara ở châu Phi – được nhân viên chăm sóc Jozef Sebín dành tặng các món ăn đặc biệt trong dịp cuối tuần. Lợn đất chủ yếu ăn kiến và mối, sử dụng móng vuốt khỏe để đào bới tìm con mồi dưới lòng đất. Ngoài ra, chuột chũi (Erdmännchen) – loài động vật xã hội có nguồn gốc Nam Phi – cũng nhận được khẩu phần côn trùng trong chế độ ăn của chúng.

Vườn thú Prague là điểm đến thu hút khách hàng đầu tại Cộng hòa Séc, với gần 1,5 triệu lượt khách năm ngoái. Trên thị trường EU, một số loài côn trùng như bọ cánh cứng, dế nhà và châu chấu di cư đã được chấp thuận làm thực phẩm theo quy định về thực phẩm mới. Trên bao bì sản phẩm chứa côn trùng có ghi chú cảnh báo dành cho người bị dị ứng, bởi có thể xảy ra phản ứng chéo với các loại động vật giáp xác hoặc mạt nhà.