5 món ăn mùa hè dễ gây tăng cân cần lưu ý

Những điểm chính

• Naengmyeon có khoảng 500-700 calo và lượng muối cao, nên hạn chế uống nước dùng để tránh tăng cân.

• Kongguksu có 700-900 calo, ăn nhiều dễ tăng cân nếu không giảm mì và tăng protein từ topping.

• Patbingsu có thể chứa từ 700 đến 1.000 calo và vượt mức đường khuyến nghị, nên chia sẻ và giảm topping.

• Dưa hấu và dưa lê mỗi 100g chứa khoảng 30 calo, ăn nhiều và vào buổi tối dễ tích mỡ.

• Đồ uống ngọt như trà sữa, frappes chứa tới 700 calo, nên chọn nước lọc hoặc cà phê đen để giảm calo.

Naengmyeon - Món mát lạnh nhưng dễ tăng calo và muối

Naengmyeon hay mì lạnh là món ăn phổ biến trong mùa hè, nhưng một phần naengmyeon chứa từ 500 đến 700 calo. Đặc biệt, lượng carbohydrate và muối trong món này khá cao. Nhiều loại mì naengmyeon thương mại được làm chủ yếu từ tinh bột thay vì kiều mạch, dẫn đến chỉ số carb lớn.

Phần nước dùng lạnh cũng thường chứa đường hoặc siro ngô cao fructose, làm tăng lượng calo. Nếu bạn uống hết phần nước dùng, lượng muối hấp thụ có thể vượt quá một nửa lượng muối khuyến nghị hàng ngày. Những người muốn giảm cân nên hạn chế uống nước dùng. Ngoài ra, việc thêm trứng luộc hoặc thịt nạc vào món ăn giúp bổ sung protein, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và tăng cảm giác no.

Kongguksu - Món mì đậu nành với lượng calo ngang cơm trộn

Kongguksu thường chứa 700 đến 900 calo trong một phần, tương đương với một phần cơm trộn hoặc sườn chiên. Đậu nành là nguồn protein và chất béo không bão hòa tốt, nhưng khi kết hợp nước đậu nành đặc với mì và đường, món này trở nên nhiều calo hơn.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên giảm lượng mì trong món và tăng thêm các loại topping như dưa chuột, trứng luộc để cân bằng lượng protein, giúp giảm tổng lượng calo hấp thụ. Việc ăn kongguksu thường xuyên chỉ vì cho rằng món ăn này tốt cho sức khỏe có thể gây tăng cân.

Kem đá bào - Những bát patbingsu có thể vượt mức năng lượng một bữa ăn

Bát patbingsu với đậu đỏ và đá bào có thể chứa từ 700 đến 1.000 calo, tùy thuộc vào các loại topping đi kèm như sữa đặc, siro, kem, bánh gạo hay ngũ cốc. Nhiều loại patbingsu cỡ lớn tại các quán cà phê có calo vượt quá một bữa ăn bình thường và lượng đường vượt quá khuyến nghị hằng ngày chỉ trong một khẩu phần.

Để hạn chế năng lượng và đường, bạn nên chia sẻ bát kem hoặc giảm lượng sữa đặc và bớt topping thêm vào.

Dưa hấu và các loại quả mùa hè - Lượng calo không quá cao nhưng ăn nhiều vẫn dễ tăng cân

Dưa hấu và dưa lê có lượng calo khá thấp, khoảng 30 đến 31 calo mỗi 100 gram do hàm lượng nước lớn. Tuy nhiên, vì dễ ăn và mát ngon, nhiều người thường ăn với lượng lớn mà không kiểm soát.

Ví dụ, ăn một kilogram dưa hấu tương đương khoảng 300 calo. Việc tiêu thụ nhiều fructose tự nhiên có trong trái cây cũng có thể dẫn đến tích tụ mỡ nếu vượt mức cần thiết, đặc biệt là khi ăn trái cây thay thế bữa chính hoặc ăn trái cây nhiều vào buổi tối muộn.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn từ 200 đến 300 gram trái cây cho mỗi lần ăn nhẹ, kết hợp cùng các thực phẩm giàu protein như sữa chua Hy Lạp hoặc các loại hạt để giảm mức độ biến động đường huyết.

Đồ uống nhiều đường - Tác nhân dễ khiến bạn nạp năng lượng thừa

Trà sữa, frappes, smoothies hay cà phê đá ngọt thường chứa từ 300 đến 600 calo mỗi ly, thậm chí có sản phẩm lên tới gần 700 calo. Các thành phần như siro, kem tươi và sữa đặc biến đồ uống trở nên tương đương một phần hamburger về năng lượng.

Do calo từ đồ uống dạng lỏng không mang lại cảm giác no lâu dài, người uống dễ dàng ăn thêm nhiều hơn sau đó. Để duy trì sức khỏe và hạn chế tăng cân, bạn nên chọn nước lọc, trà không đường hoặc cà phê đen Americano không thêm đường và kem.

Việc đơn giản bỏ qua siro và kem tươi trong đồ uống sẽ giúp giảm đáng kể lượng calo nạp vào cơ thể hằng ngày.

Câu hỏi thường gặp

Naengmyeon có thể gây tăng cân do yếu tố nào?

Naengmyeon chứa nhiều calo, carbohydrate và muối, đặc biệt nước dùng lạnh có đường hoặc siro, dẫn đến lượng muối và calo cao.

Làm thế nào để ăn kongguksu mà không bị tăng cân?

Nên giảm lượng mì và thêm các topping giàu protein như trứng luộc hoặc dưa chuột để cân bằng dinh dưỡng và giảm calo.

Lượng calo trong patbingsu thường dao động ra sao?

Patbingsu có thể cung cấp từ 700 đến 1.000 calo tùy vào các loại topping như kem, sữa đặc, siro và ngũ cốc.

Ăn nhiều dưa hấu có thể dẫn đến vấn đề gì về cân nặng?

Dưa hấu chứa fructose tự nhiên, ăn quá nhiều đặc biệt vào buổi tối có thể góp phần tích trữ mỡ và tăng cân.

Đồ uống mùa hè như trà sữa có bao nhiêu calo và cách giảm lượng calo này?

Trà sữa và các đồ uống ngọt có thể chứa từ 300 đến gần 700 calo; bỏ siro và kem giúp giảm đáng kể calo nạp.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.