Cô đơn ảnh hưởng thế nào đến chế độ ăn của người cao tuổi ở Hồng Kông?

Tình trạng cô đơn tác động sâu sắc đến thói quen ăn uống của người cao tuổi tại Hồng Kông, điển hình là trường hợp của ông Lee Chor-kwan, 89 tuổi, sống một mình. Ông thường tự nấu ăn đơn giản như cháo yến mạch cho bữa sáng và mì ăn liền hoặc bánh bao char siu cho bữa tối. Dù gặp khó khăn khi ăn uống, ông vẫn cố gắng mua thêm đồ ăn nhẹ để chia sẻ với vợ, người đang sống tại một cơ sở chăm sóc người già cùng ông. Thói quen ăn tối giản, ít đa dạng này khá phổ biến trong số 188.500 người cao tuổi sống cô đơn tại thành phố này.

Chuyên gia dinh dưỡng Bonnie Leung Wing-yan từ Hiệp hội Dinh dưỡng Cộng đồng Hồng Kông cho biết sự cô lập xã hội khiến người già dễ rơi vào tình trạng thiếu dinh dưỡng. Nhiều người chỉ ăn những món đơn giản nhưng thiếu dưỡng chất, như cháo yến mạch, sữa và chuối cho cả ngày. Nghiêm trọng hơn, một số người có thói quen ăn một loại rau củ hoặc thực phẩm lặp đi lặp lại mỗi ngày, dẫn đến thiếu protein và chất dinh dưỡng thiết yếu.