Ranch dressing Mỹ gây sốt tại Anh và cách tự làm tại nhà

Tại Anh, ranch dressing được biết đến như một loại sốt ăn kèm không thể thiếu với các món trái cây chiên, bánh mì kẹp hay salad ở Mỹ. Đây cũng là món đặc sản được nhiều du khách Anh mua về khi đến Mỹ, bên cạnh các đồ dùng như túi Tote của Trader Joe’s và thuốc bổ melatonin. Tuy nhiên, ở Anh, ranch dressing vẫn chưa phổ biến rộng rãi và khó mua, dù Hellman’s mới ra mắt dòng sản phẩm này chỉ từ năm ngoái.

Gần đây, mùa World Cup đã tạo bước ngoặt lớn cho loại sốt này khi giúp tăng mức độ quan tâm tại Anh lên đến 51% trong vài tuần qua, theo thống kê của hệ thống siêu thị Waitrose. Điều này đồng nghĩa với việc ranch ngày càng được nhiều người Anh yêu thích, thậm chí trở thành loại nước sốt được tìm kiếm nhiều hàng đầu tại bán lẻ thực phẩm.

Jack Godik, đầu bếp trưởng tại nhà hàng Sucre ở Soho, chuyên món nướng kiểu Argentina, chia sẻ với Metro rằng làm ranch tại nhà rất dễ dàng và nhanh chóng. Ông khuyên người dùng không cần thiết phải mua sốt bán sẵn vì công thức tự làm chỉ mất chưa tới 5 phút.

Để có một món ranch ngon, ông nhấn mạnh việc sử dụng mayonnaise chất lượng cao, nhiều loại rau thơm tươi và cân bằng hương vị bằng sự chua nhẹ tự nhiên. "Đừng bỏ qua rau thơm tươi vì chúng làm sốt ranch trở nên thơm ngon và sảng khoái," Jack Godik chia sẻ. Nếu muốn sốt loãng hơn để trộn salad, có thể thêm chút buttermilk.