Thực phẩm cao cấp lần đầu tiên có mặt trên Trạm Vũ trụ Quốc tế

Vào ngày 14/7, cùng với phi hành đoàn của chuyến bay MKS-75, bao gồm các phi hành gia Petr Dubrov, Anna Kikina và Anil Menon, tàu Soyuz MS-29 đã đưa lên Trạm Vũ trụ Quốc tế một loại hàng hóa chưa từng có trong lịch sử ngành hàng không vũ trụ Nga. Chuyến hàng này là một bộ nguyên liệu ẩm thực được phép sử dụng trên ISS nhằm phục vụ các món ăn được chế biến theo công thức của các đầu bếp danh tiếng.

Món ăn đặc biệt và quá trình chế biến trên không gian

Các đầu bếp tham gia sáng tạo các món ăn này là đội ngũ dưới sự dẫn dắt của đầu bếp thương hiệu Roman Chemerenko đến từ Viện Ẩm thực của Đại học Liên bang Siberia (SFU). Danh sách món ăn nổi bật bao gồm cá Beluga ăn kèm khoai tây và trứng cá, cá Ryapushka phối hợp với cà chua, cùng món lưỡi bê sốt mù tạt kèm trứng cá Paus và bánh mì Borodinsky đặc trưng của Nga. Ngoài ra, món tráng miệng độc đáo mang tên "Ký ức thời thơ ấu" do đầu bếp thương hiệu Vladimir Mukhin tạo ra cũng góp mặt với các thành phần chính là bánh quy, hạt và các loại quả mọng.