Bà bán xúc xích người Hamburg chuyển nghề bán cá sau 40 năm gắn bó với chợ cuối tuần

Trong suốt 40 năm qua, Ingrid Künzler đã trở thành một hình ảnh quen thuộc và được nhiều người ghi nhớ khi xuất hiện trên các chợ cuối tuần tại thành phố Hamburg, Đức. Với biệt danh "nữ hoàng xúc xích", bà chuyên cung cấp các loại thức ăn từ thịt như xúc xích hành, thịt heo nướng với phần nước thịt đậm đặc và đặc trưng, tạo nên thương hiệu riêng biệt khó nhầm lẫn. Khách hàng đến với quầy của bà không chỉ vì món ăn mà còn bởi sự giao tiếp thân thiện, gần gũi mà bà luôn duy trì suốt nhiều năm.

Bà Künzler cho biết trong thời gian bán hàng, bà đã tạo ra một môi trường thân thiện nơi khách hàng có thể thoải mái trò chuyện và dùng danh xưng thân mật khi giao tiếp. Mỗi sản phẩm đều được phép thử trước khi mua, tăng sự tin tưởng và hài lòng cho người mua hàng.

Năm nay 72 tuổi, bà Künzler dự định sẽ giảm nhịp độ công việc để hướng tới nghỉ ngơi nhiều hơn. Tuy nhiên, thay vì tiếp tục bán các sản phẩm thịt như trước, bà đã quyết định thử thách bản thân với ngành hàng mới: bán cá tươi trên các phiên chợ.

Quyết định này khiến nhiều khách hàng bất ngờ bởi sự thay đổi từ thịt sang thủy sản sau nhiều thập kỷ. Dù vậy, với kinh nghiệm buôn bán lâu năm và sự uy tín đã xây dựng, bà vẫn nhận được nhiều sự ủng hộ và quan tâm từ khách hàng cũ cũng như người dân địa phương.