Quầy bar Connaught: Đẳng cấp riêng biệt tại London

Nằm trong khách sạn Connaught tại khu phố Mayfair của London, quầy bar Connaught từ lâu đã có danh tiếng là một trong những quầy bar hàng đầu thế giới kể từ khi mở cửa năm 2008. Thiết kế do David Collins thực hiện, không gian tại đây được chia thành ba khu vực riêng biệt, tạo điều kiện cho khách thưởng thức đồ uống trong không gian vừa đủ riêng tư mà không quá chật chội. Đây cũng là điểm thu hút đông đảo du khách, khiến khu vực tiếp đón khách sạn có lúc đông đúc như bãi chờ.

Vào các chiều thứ sáu trước giờ mở cửa, hàng dài khách xếp chờ phía trước quầy bar đã kéo dài đến 30 người, chủ yếu là khách tham quan, nổi bật với trang phục du lịch như túi đeo hông, quần shorts và giày thoải mái. Điều này cho thấy sức hút mạnh mẽ mà Connaught Bar tạo ra đối với khách thập phương đến London.

Một trong những điểm đặc sắc tại Connaught là chiếc xe martini nổi tiếng trên mạng xã hội. Khách có thể chọn lựa năm loại bitters khác nhau nhỏ giọt bằng pipette trên thẻ mùi hương để mang về làm kỷ niệm, đồng thời được chiêm ngưỡng màn rót cocktail độc đáo trên bàn với kỹ thuật cao, tạo nên một trải nghiệm vừa mang tính biểu diễn vừa là nghi thức pha chế chuyên nghiệp.

Martini ở đây nổi bật với hương vị tuyệt hảo, mặc dù tác giả nhận xét rằng các loại martini khác cũng không kém phần ngon. Trong khi đó, phiên bản Bloody Mary của Connaught Bar được đánh giá cao về sự cân bằng của vị, không bị đặc quánh, quá cay hay nhạt nhòa. Phần bọt cần tây trên nước ép cà chua làm tăng thêm sự tinh tế, phản ánh quy trình pha chế cầu kỳ với hơn một chục nguyên liệu được xử lý kỹ lưỡng để hòa quyện thành một thức uống hoàn chỉnh.