Xác nhận âm tính với Cyclospora cayetanensis trong rau xà lách
Bộ Y tế Mexico vừa phát đi thông báo khẳng định các xét nghiệm đối với rau xà lách và nước lấy mẫu ở nhà máy sản xuất đều không phát hiện ký sinh trùng Cyclospora cayetanensis, nguyên nhân gây bệnh tiêu chảy do nhiễm khuẩn. Các xét nghiệm được thực hiện bởi Ủy ban Liên bang Bảo vệ khỏi các Rủi ro Y tế (Cofepris) thông qua nhiều phòng thí nghiệm tại Mexico.
Tổng phân tích cũng cho thấy không tìm thấy vi khuẩn coliform phân, đồng thời các chỉ số vật lý và hóa học của nước đều phù hợp với tiêu chuẩn quốc gia. Đây là một tín hiệu khẳng định vệ sinh và an toàn tại điểm sản xuất rau xà lách.
Kiểm tra thực tế và lấy mẫu tại nhà máy Taylor Farms
Từ ngày 18 đến 20 tháng 7, Cofepris đã tiến hành đợt kiểm tra toàn diện tại nhà máy sản xuất, có sự tham gia của các chuyên gia dịch tễ và an toàn thực phẩm đến từ Cục Dịch tễ học và Cơ quan Dịch vụ Quốc gia về An toàn, Vệ sinh và Chất lượng Nông sản Thực phẩm (Senasica).
Trong quá trình này, cơ quan chức năng lấy tổng cộng 10 mẫu rau xà lách iceberg, bao gồm 5 mẫu nguyên liệu tại cơ sở và 5 mẫu sản phẩm đã chế biến (xà lách cắt nhỏ, rửa sạch và khử trùng). Ngoài ra, 4 mẫu nước cũng được lấy để phân tích vi sinh và các chỉ tiêu vật lý hóa học.
